• 中国人有喝茶的习惯,除了茶香的美味外,茶是健康的饮料,因为近年来研究发现,茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处,但也有一些需要注意的地方,所以,你应该了解,怎样喝茶才是聪明的做法。

    茶叶要怎么喝才是聪明的

      儿茶素(catechins)是茶叶中最主要的多元酚类成分。研究报告指出,儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效,目前市面上标有健康食品标志的茶饮,...
  • 真正有效办法是靠茶叶质检部门用物理或化学的方法来鉴别茶叶是否含有农药。

    鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定,也叫审评,第一形状,属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项:一是条索,条的种类不同,条索的要求与呈现各异,如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况相符。二是色泽,是枯燥还是光润,还应与该品种要求相符,如红茶是红褐色,绿茶是崭新绿色,花茶为褐绿色。三是净度,应洁净无梗,块、片、末不超过限度,不能含有非茶类夹杂物。四是嫩度,同一品种茶叶以芽尖白毫多...
  • 是谁,散发的缕缕清香,沁人心脾,让人未闻先醉?是谁,呈现的碧绿清澈,晶莹剔透,令人垂涎欲滴?是谁,蕴涵的醇厚柔顺,甜美回甘,让人齿颊留香?又是谁,天生的铿锵韵味,铮铮铁骨,令人无穷回味,缭绕在喉?是好记茶业常客铁观音,它经历了雨露风霜,孕育了天地灵气,只等在春秋之际,为您悄悄地绽放。就因为这样,它就成为了女人的特殊“情人”。

    能成为女人的“情人”,那可不容易,一定是要相当优秀才行,而要成为女人那又迷人又惹火的朱唇的&ld...
  •   文化:文化就是人们关注、探讨感兴趣事物的现象和氛围。根据人们探讨某个事物人数的多寡则可以把文化分成大文化和小文化。比如我们说的中华文化,那么就属于大文化范畴。而茶文化只是中华传统文化中的一个分支而已。

      那么茶文化关注的人,探索的人有多少呢?在相对的范围之内,茶文化应该还是属于传统文化中的大文化。

      我们时常说到的茶道,茶艺,属于茶文化的范畴,我们平时的大把泡茶,大口喝茶,也属于茶文化的范畴,只是存在形式不同而已。而且,对于茶文化来说,...
  •   相关数据统计显示,去年我国茶叶总产量居世界第一;目前我国人均茶叶年消费量世界排名却在三十位左右,这与我国的茶叶大国地位以及源远流长的茶文化是极端不对称的。业内专家提出,茶文化作为我国传统文化的一部分,茶叶作为和谐健康的代表,而被接受程度却要远远低于一些茶叶消费大国,这在一定程度上说明了人们对茶叶的认识、对健康的重视、对茶文化的理解程度还不高,茶叶与日常消费品接轨还有一段路要走。

      正确引导人们的茶叶消费,是每个茶叶企业应尽的责任和义务。随着茶文化的不断普及,消费者对茶...
  • 芸香铁观音

    2009-10-03

    芸香铁观音以质量创造品牌价值为理念,主要经营安溪高山云雾铁观音、乌龙茶等品种的安溪名茶,不断努力争创安溪铁观音第一品牌,营造健康正确的安溪铁观音消费市场环境。[三道香]经营十几年来始终以‘质量第一,诚信经营,按质论价,薄利多销’的市场营销策略为经营宗旨,以茶叶品质在同行业中性价比高赢得市场广泛认可。

    传统正味、醇厚甘爽、高香韵长:〖芸香铁观音〗 以高深的拼配技巧,结合传统和现代工艺,让铁观音回归传统正味,完美展现“观音韵味&rdquo...
  • 【芸香茗茶】在前几年的“普洱热”退去之后,发酵茶重新成为人们的品饮热点,而铁观音无疑是这个市场的主流品种。秋茶一上市,就依靠新产品、新口味、新包装等创新手段在茶市中迅速聚集人气。同时,铁观音的陈茶收藏也趁势成为新的热点话题。

    趋势一

    铁观音仍是市场主力

    记者近日走访马连道茶商了解到,今年的铁观音秋茶已经全面上市,各大茶商的柜台前,最显眼的茶种几乎都是铁观音。来自马连道茶叶城最近的统计信息显示,今...
  • 茶叶 www.webchaye.com  铅含量的情况如何?铅是人体不需要、而且过量时对人体有害的重金属。铅在自然界分布很广,各种食品、水、空气中均含有微量的铅。茶树和其他植物一样也含有铅,与其他植物相比处于中等水平。据检测,全国20多个省市566个茶样的铅含量,有75%的铅含量在2毫克/千克以下,约25%的铅含量高于2毫克/千克。茶叶中铅的残留与泡茶茶汤的铅含量不能等同,研究说明,溶入茶汤中的铅是极少的,仅为微克级。茶汤中含铅很低,饮茶不会对人体造成毒害。  因为茶叶中的铅在泡茶时仅...
  •   绿茶是没有经过发酵的茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上,绿茶中的成分,对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果,是其他茶叶无法比拟的。但是,也正是这些天然成分,如果在空腹状态下饮用,会对人体产生不利影响。空腹时,茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合,对胃形成刺激,容易伤胃。除了会对胃肠有刺激,空腹喝茶还会使消化液被冲淡,影响消化。同时,空腹时,茶里的一些物质容易被过量吸收,比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症...
  • 中国人有喝茶的习惯,除了茶香的美味外,茶是健康的饮料,因为近年来研究发现,茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处,但也有一些需要注意的地方,所以,你应该了解,怎样喝茶才是聪明的做法。

    茶叶要怎么喝才是聪明的

      儿茶素(catechins)是茶叶中最主要的多元酚类成分。研究报告指出,儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效,目前市面上标有健康食品标志的茶饮,...
  • 如何鉴别铁观音茶叶是否含有农药
    真正有效办法是靠茶叶质检部门用物理或化学的方法来鉴别茶叶是否含有农药。

    鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定,也叫审评,第一形状,属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项:一是条索,条的种类不同,条索的要求与呈现各异,如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况相符。二是色泽,是枯燥还是光润,还应与该品种要求相符,如红茶是红褐色,绿茶是崭新绿色,花茶为褐绿色。三是净度,应洁净无梗,块、片、末不超过限度,不能含有非茶类...
  •    到2008年底,安溪涉茶人口85多万,以茶为生的有60多万,在全国各地推介、营销安溪铁观音的有10多万。2008年全县茶园面积60万亩,总产量6万吨,涉茶行业总产值65亿元,农民人均茶叶收入3914元,占农民人均纯收入7118元的55%。在安溪县范围内有茶叶企业600多家,茶店5000多家。安溪铁观音茶企获得茶叶中国驰名商标5件,著名商标8件。4家铁观音企业进入我会在全国范围内开展的“茶叶企业年度百强”评选并获得“全国百强企业称号&rdq...
  • 乌龙茶在秋茶品饮中占据着主导地位。而乌龙茶中,又以铁观音和大红袍这两个品种最负盛名。究竟它们两者有什么区别?

    这两个品种都是福建乌龙茶的优秀品种。它们都属青茶系,皆为乌龙茶,按地域分,大红袍是闽北乌龙茶,铁观音是闽南乌龙茶。这两种茶都是典型的功夫茶,而且十分耐泡。

      铁观音是闽南乌龙茶的极品,产于福建省安溪县。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,铁观音茶香高而持久,”观音韵”明显,可谓“七泡有余香&r...
  •   茶叶作为一种特殊商品,除了它的饮用保健功能,还能体现它的文化艺术价值,它能使人清心、雅净、回归自然。经营茶叶店最注重的是“地气”“人气”,这并非迷信,“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围,这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适,“人气”主要是指我们经营的地方这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。

    茶叶店的选址要根据茶叶的特性,一般有以下地段:

    ...
  • 一、在加盟前期,要注意合理的筹措资金,合理的投入资金
    由于急于创业开店,有些加盟者为了筹措加盟金、保证金等,到处张罗,甚至借高利贷也在所不惜。一旦开店,虽然生意也还算顺利,但是每天为了筹钱偿债,完全无心投入于事业的经营。本该在阵头领军的经营者,一旦因为资金的调度而离开第一线,店内其他员工马上会受到影响,于是服务品质逐渐低落。而顾客也是敏感的,慢慢地就会逐渐远离该店,当然业绩就不可能再往上提升,本来生意还不错的店面往往因此而垮掉。

    加盟者要量力而行,选择适合...
  • 如何开好茶叶店 【商品陈列不合理】:我看过许多茶店,给人感觉到商品陈列混乱不堪,品种不分、档次不分,这样“一锅粥”式的陈列,肯定会破坏顾客的购买激情。
    【选址不合理】:开店首要的是位置,好多经营人员不经市场调查,随便选一个位置就去开店,有的盲目好高,片面追求繁华地段、大商场,这样就容易陷入盲目性,靠碰运气。
    【装饰不当】:在装饰进程没按茶店的特殊性,纯粹暗个人意志去做,追求豪华的、简单的,我就曾看到许多茶店的装饰模仿歌厅、饭店的装饰,着怎末行,...
  • 随着安溪铁观音名扬天下,全国各地茶叶经销商也纷纷选择经营安溪铁观音。而非安溪人要经营销售安溪铁观音,如何方便、快捷批发到远隔千里便宜正宗的安溪铁观音是赢利与否,经营成败的关键。中国茶文化研究中心,《农业考古》杂志社泉州办事处,泉州市茶文化研究会主办的福建茶网电子商务平台为全国各地销售安溪铁观音的茶叶经销商搭建一个很好的桥梁,很好解决非安溪人经营安溪铁观音货源采购困难的瓶颈。福建茶网汇集了各铁观音主产乡镇的茶农、茶叶企业100多家到网上开店,为全国各地茶商提供各种不同等级、各种不同韵味价格的安...
  • 铁观音功效之十醒酒敌烟
    茶能醒酒敌烟已经是众所周知的事实了。其中主要是铁观音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消,故饮茶能解酒。铁观音中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外。还有铁观音中的咖啡碱能促进血液循环,把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去,减轻和消除尼古丁带来的副作用。这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效,而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。

    但是呢!喝酒之后饮茶是对身体有一定的害处的。早在明朝李时珍的《本草纲目》中,就...
  • 铁观音功效之九提神益思
    喜欢喝茶的人都知道喝茶能提神,主要是茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此在你疲倦,打瞌睡,烦躁的时候喝上一杯安溪铁观音茶叶会使你精神百倍。可能会有人问我含有咖啡碱会使人体产生的不良影响,其实铁观音中还含有多酚类等化合物是可以抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

    在白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。...
  • 铁观音功效之八清热降火
    今天给大家说的这个铁观音功效刚好是夏天的时候会经常看到的。
    夏天来了,温度也开始升高起来,给人的感觉就是热。所以夏天大家都要做好防暑降温的准备。
    夏天的时候人很容易就上火,如果有一天你突然发现嘴里长了小泡、溃疡,牙齿疼痛、出血,咽喉干痛,身体感到燥热,大便干燥……是个中国人都知道你“上火”了。从现代医学的角度看, 上火是感染了一些病原体,导致人体的某些功能不能正常发挥作用而出现的一种准病...
  • 铁观音功效之七杀菌止痢
    众所都知铁观音茶叶中含有茶多酚,医学试验也已经证实了铁观音茶叶中的茶多酚具有抗菌、杀菌作用。

    在日本昭和大学医学系教授岛村忠胜先生所做的试验表明,茶叶中的儿茶素类物质还具有杀死O157病原性大肠杆菌的功效。他发现1毫升的绿茶茶水在数小时内可以杀死1万个O157病原性大肠杆菌。他认为关键是茶叶中的儿茶素能够破坏O157细菌的细胞膜,导致其死亡。

    在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。一杯普通的铁观音...
  • 铁观音功效之七杀菌止痢
    众所都知铁观音茶叶中含有茶多酚,医学试验也已经证实了铁观音茶叶中的茶多酚具有抗菌、杀菌作用。

    在日本昭和大学医学系教授岛村忠胜先生所做的试验表明,茶叶中的儿茶素类物质还具有杀死O157病原性大肠杆菌的功效。他发现1毫升的绿茶茶水在数小时内可以杀死1万个O157病原性大肠杆菌。他认为关键是茶叶中的儿茶素能够破坏O157细菌的细胞膜,导致其死亡。

    在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。一杯普通的铁观音...
  • 铁观音功效之六防治龋齿
    龋齿是细菌性疾病,因此它可以继发牙髓炎和根尖周炎,甚至能引起牙槽骨和颌骨炎症。龋齿的继发感

    染可以形成病灶,致成或加得关节炎、心骨膜炎、慢性肾为和多种眼病等全身其他疾病。

     龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病。发病开始在牙冠,如不及时治疗,病变继续发展,形成龋洞

    ,终至牙冠完全破坏消失。未经治疗的龋洞是不会自行愈合的,其发展的最终结果是牙齿丧失。

    龋齿发...
  • 随着人们生活水平不断提高而出现的营养失调肥胖症。

    肥胖症又名肥胖病,英文名称为“obesity”。当前肥胖已经成为了全世界的公共卫生问题,国际肥胖特别工作组(TOTF)指出,肥胖将成为新世纪威胁人类健康和生活满意度的最大杀手。不能否认的是,肥胖已经称为一些疾病,并且一直严重威胁我们的健康。

    肥胖可以引发多种疾病,如高血压,冠心病、心绞痛、脑血管疾病、糖尿病、高脂血症、高尿酸血症、女性月经不调等。 还能增加人们患恶性肿...
  • 随着社会的发展,人们的饮食也越来越丰富,变化高脂肪和糖类食品的消费逐年上
    升,高血脂症和动脉硬化患者也明显增加。根据近年的临床统计证明,动脉硬化的成因之一是血液
    中低密度脂蛋白的氧化。因此,很多临床医生主张通过降低血中低密度脂蛋白或抑制其氧化,是作
    为预防动脉硬化发生的有效方法。

    根据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现,不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶尔喝的为2.3%;常年喝的(3年...
  • 如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认,而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。癌症是当今严重威胁人们健康的不治之症,因此,近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。可能你还不知道铁观音是如何有抗癌症之作用吧。今天就发布关于这方面的文章。

    早在1983年,日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选,结果证明:儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中,认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌...
  • 安溪铁观音茶叶的功效有很多,今天只和大家说一下其中的一个。我会坚持每天给大家介绍一下有关安溪铁观音茶叶的功效给大家做个参考,也让大家多了解一下喝安溪铁观音茶叶的功效。
    铁观音功效之一抗衰老
    人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。

    一般常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E,它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。研究人员表明,铁...
  • 铁观音茶叶究竟有多耐泡
      有一种说法,轻发酵茶不如中发酵茶耐泡,其实这是一种误解。持这种观点的多是口味重的人士。其实,茶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡,轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青,叶片往往肥厚,浸出物也多,耐泡度很好,不少茶品在六泡后仍可闻到明显的兰花幽香;但如果口味重便会感觉几泡之后就没味道了

      因此认为轻发酵观音不耐泡。相反,中发酵观音用的是较老的茶青,加上老枞茶树产出的茶青叶面较薄、浸出物自然就少,基本上在四、五泡后叶底就出现了水味,但由于味道较浓、...